喝味道和香味都很有個性的各種精釀啤酒吧!
2024年4月24日
小規模釀造廠生產的精釀啤酒在各個年齡段都有很好的口碑。從人氣名店到新開業的釀造廠，盡情享受個性的味道和香氣吧!
【本文介紹的商店】
Sakatsuki啤酒（Sakatsuki燒藍）
在附設的釀酒廠中，可以品嘗到原創的精釀啤酒和料理的釀酒廠酒吧。自成為話題的2016年開業以來，一直以人氣不變而自豪的精釀啤酒名店。所有者兼釀造負責人Naoko Kanayama是一名專業人士，在一家大型啤酒公司從事釀造研究和開發。在通常有10種以上的啤酒清單中，味道的傾向和顏色用易於理解的圖表表示。也寫著適合剛開始喝一杯，適合吃飯，適合什麽料理等，所以即使是第一次的人也能放心。以炭火燒烤為中心的料理，從香腸為首的肉類料理到燒烤沙拉，豐富多彩的變化與風味豐富的精釀啤酒相匹配。也有僅限一人使用的超值套餐和立飲區，請務必輕松前來!
。
麥芽釀造出的面包和餅幹般的香味，濃郁且清爽的口感。是經典的英式淡啤酒。
洋蔥的甜味與肉非常相配的炭火燒烤，和將蔬菜整個烤制的極具視覺衝擊力的沙拉。與可感受到新鮮漿果的水果酸味雞尾酒“黎明的天空”一起享用。
啤酒排在牆壁上。品牌的陣容請查看SNS。也稱重出售，所以也可以在自己家享受。
【外觀・內觀】
【店鋪信息】
■Sakatsuki釀造
電 話：03-5284-7676
營業時間:16:00~22:30 (LO餐食21:30、飲料22:00)
周六13:00~22:30 (LO餐食21:30、飲料22:00)
星期日13:00~21:30 (LO餐食20:30、飲料21:00)
休息日:周一·周二
座椅：40個座位
地阯:足立區千住1-20-11
預約：是的
外賣預約：不可以
無障礙支持：不可能
Wi-Fi連接：無
Instagram的：https://www.instagram.com/sakadukibrewing/
Facebook的：https://www.facebook.com/sakaduki/?locale=ja_JP
交通：關於從JR常磐線有5分鐘的步行路程，除了北千住站西
AWAYA (Awaya)
這家啤酒吧專營日本國產精釀啤酒，店主懷著“希望顧客喜歡日本各地的名牌”的想法。
生桶通常是2種，瓶裝是6種，共計8種，可以喝到精選的國產精釀啤酒。菜單上除了啤酒的類型、酒精度之外還記載了產地，所以選擇喜歡的地區的啤酒也是樂趣之一。店主石冢先生利用在義大利料理店擔任廚師長的經驗，提供從清淡的酒菜到披薩、義大利面等豐富多彩的料理。去足立市場鑒別的海鮮特別受歡迎。該店於2018年在千住大橋開業，2022年遷至現在的北千住。貼近地區的寧靜氛圍也能讓您舒適地度過。期待著每天都在變化的啤酒清單和時令料理，想要經常光顧的店。
Weissen使用小麥制作而成的輕盈感極具魅力，還有香蕉和蘋果般的甘甜香味。淡啤酒是啤酒花的香味，能感受到苦味的扎實味道。
將每天更換的海鮮的蒜香橄欖風味放在長條面包上。這天是小沙丁魚和生海苔。也有使用了根菜和培根的“森林的大蒜橄欖油風味”。精釀啤酒各1,080日元。
如果猶豫要不要喝啤酒，就問一下石冢先生吧。黑板菜單上有使用在市場上剛採購的食材的推薦料理。
【外觀・內觀】
【店鋪信息】
■AWAYA
電 話：080-6132-9008
營業時間:17:00~23:30 (LO23:00)
休息日：週日
座位：16個座位
地阯:足立區千住中居町18-11 1F
預約：是的
外賣預約：不可以
無障礙支持：需要諮詢
Wi-Fi連接：無
HP：http://www.senju-awaya.com/
Instagram的：https://www.instagram.com/awaya_kitasenju/?hl=ja
交通：距離JR常磐線約8分鐘的步行路程，除了北千住站西
Adachi Brewery (Adachi Brewery)
足立區內新的啤酒釀造廠誕生!從2024年2月開始銷售。該品牌名為“Adachi Beer”。現在除了在釀酒廠直銷外，也可以在區內的酒鋪購買或在餐飲店飲用。雖然是小的釀造所，但是從麥芽的糖化到發酵、貯酒、裝瓶，所有的工序都在所內進行，要花3~4周左右的時間完成啤酒。通過平衡麥芽和啤酒花，控制溫度和不同的配方，我們釀造了五種不同的啤酒:Pilsner, Pelleel, IPA, Weitzen和Porter。通過釀造負責人宮原先生嚴格的品質管理，每一個都是讓喜歡啤酒的人贊不絕口的品質。趕快來品嘗一下被冠以“Adachi”之名的話題精釀啤酒吧!
使用了具有水果香味的馬賽克啤酒的比爾森啤酒 (左) 有著清爽的口感。使用了3種啤酒花的IPA很有衝擊力，味道濃郁。
目前有5種瓶子，包括4種照片和黑啤酒波特。我們計劃在未來添加一種，所以請期待它。
在釀造廠進行灌裝。雖然它作為一個過程很簡單，但它只是一個“填充”工作，需要仔細進行，以免接觸氧氣。
【外觀・內觀]
【店鋪信息】
■Adachi啤酒廠
電 話：03-5856-9962
營業時間:14:00~20:00、周六·周日11:00~20:00
休息日：星期一
座椅：無
地阯:足立區西新井本町3-10-21
外賣預約：是
無障礙支持：是
Wi-Fi連接：無
Instagram的：https://www.instagram.com/adachi_brewery/?img_index=1
Facebook的：https://www.facebook.com/profile.php?id=100088995025900
交通方式:從東武大師線大師前站，或日暮裡舍人線江北站徒步約7分鐘
經營“Adachi啤酒”的店鋪就在這裡!
酒行/株式會社Motohara、Kotoori酒店
飲食店/Marutchi、烤雞串&Bar小雞、鳥武、烤內臟一番等
※詳情登載在Adachi啤酒廠的SNS上。
(這是2024年3月31日的消息。)
推薦文章
