当地火锅和招牌料理冬天温暖的名产火锅

  • 2026年2月3日

天气一冷就特别想吃的火锅是冬天的美味。我给您介绍一个人和团体都能享受，从身体内部温暖的美味火锅店。

【本文介绍的商店】

市场食堂Sakanaya (Ichiba Shoku Do Sakanaya)

位于从北千住站步行10分钟左右的住宅区，却是必须预约的生意兴隆的店。来访者的目的不计其数，昼夜都尽享鱼类，“鱼屋”的名字当之无愧。“每天早上都会去足立市场，以专业的眼光进货，这种风格从2009年开店时就没有改变过。”老板娘中岛郭子说。看看菜单，“活”的文字溢出，提高了对菜肴的期望。

秋冬季节，一定要品尝的是鮟鱇锅。您可以完全享受被称为“没有地方可以扔掉”的鮟鱇鱼。“经营在北海道余市捕获的鮟鱇鱼。富含脂肪，最重要的是脂肪的质量好。”郭子说。细腻且奶油般的肝很特别，光是这个好像也很适合喝酒。

想要和火锅一起品尝的日本酒以生酒为中心，是让喜欢酒的人心动的选择。和鲜鱼一样，想要经常以新鲜的状态提供酒，工作人员每次都会介绍推荐。来店里品尝日本酒的人好像也很多。

【鮟鱇锅 (1人份) 2,500日元】
使用鲣鱼和海带的混合汤汁，以酱油为底料制作而成的鮟鱇锅。点餐2人份起 (照片为4人份) 。它将于10月至3月提供。

稀有品牌和时令产品等，通常备有25种左右的生酒。新鲜轮换是一大优点，午餐时也推荐的冷酒和品酒等可以实惠地享受。
板场前有3个吧台席位。是能近距离看到大将的刀法的特等席。

【外观・内观】

  • 除了12张桌子之外，里面还有榻榻米座位，可以作为12~18人的单间使用。
  • 一边享受住宅区的意外，一边以印有鱼河岸风格标志的门帘为目标。

【店铺信息】

■市场食堂鱼屋
電話：03-3881-4286
营业时间:11:30~13:30 (LO) ※食材售完即止/17:00~22:00 (LO21:30) ※席为2小时制(周六17:00~19:00、19:20~21:20的2部制)
定期休息日:周四、周三不定期休息
座椅：座椅29
地址:足立区千住4 -11 -6
预约:可 (午餐不可)
外带:可 (夏季不可)
无障碍对应:有 (轮椅引导至柜台)
Wi-Fi连接：是
交通：关于从JR常磐线有12分钟的步行路程，除了北千住站西
HP：https://www.sakanaya-senjyu.com
Instagram的：https://www.instagram.com/sakanaya0301/

秋田乡土料理en

秋田的乡土料理店，店主古性真由美是足立区出身。“父亲出生于秋田。现在在当地也有亲戚和熟人，也有延续这种缘分的想法”店开张了。

米棒锅是代表大米产地秋田的名菜。富含比内土鸡美味的酱油汤、烤米棒焦黄的香味、水芹和灰树花、牛蒡等的香味和口感调和而成的食材满载的火锅，满足感无比。不仅是寒冷的时期，全年都能品尝到是令人欣喜的地方。晚上是两人份起的预约制，为了让客人轻松地吃到烤米棒火锅，也有用碗提供的烤米棒碗和午餐限定的一人用烤米棒火锅。午餐饮品的菜品也很丰富，可以一边小碗盛着，一边小酌一杯当地酒，最后一人独享烤米棒火锅。如果是午餐时间，也可以享受那么奢侈的方式。

【午餐限定米棒锅(附沙拉、酱菜) 1,500日元】
想一个人享用烤米棒火锅的人请在午餐时间享用。其他的午餐菜品还有比内地鸡亲子盖饭、老字号“佐藤养助”的稻庭乌冬面和蔬菜天妇罗套餐。食材售完即止。
“从父亲当地的同学那里收到的”切天宝。不会煮散，从比内地鸡的骨架中提取的汤汁和食材丰富的风味融合在一起，味道很深。
日本酒从经典到季节限定，只有秋田的当地酒 (杯装550日元~) 。4合瓶的瓶子也以2000日元起的合理价格提供。

【外观・内观】

  • 店内装饰着白色墙壁和木纹地板，十分明亮。柜台的里面有桌子座位10人以上的宴会预约也可以使用2楼的桌子座位。
  • 2021年开业。带有木格子的日式时尚入口是标志。


【店铺信息】

■秋田乡土料理EN
電話：03-6662-6522
营业时间:11:30~14:00 (仅周四、周日)，17:00~23:00
休息日：星期二
座椅：17席
地址:足立区绫濑2-21-8
预约：是的
外带:不可
无障碍：无
Wi-Fi连接：无
交通方式:交通方式:从JR常盘线、东京Metro地铁千代田线绫濑站东口徒步约4分钟
Instagram的：https://www.instagram.com/en_akitaryouri

Chanko大心 (Chanko Daisin)

成立于1968年。上一代是前力士，店名“大心”取自现役时代的四股名。在职的旧宫城野部屋的相扑火锅的味道，现在由第三代的长田继承了。

相扑火锅有三种:Tsumirechanko、Trichanko、Buttachanko。其中，在新鲜且富含脂肪的竹荚鱼中混入生姜等熬制而成的，可以品尝到秘传鱼丸的相扑火锅很受欢迎。

被称为“相扑部屋的数量就有相扑火锅”，提供的方法也多种多样，在这里是将运来的食材放入锅中完成的自助形式。如果锅里的水煮好了，就轮到锅奉行了。用长筷子夹起鱼丸放入锅中，浮起来的话证明已经过火了。弹力适中的鱼丸是蘸着自制的橙醋吃的。想要增加味道的话，可以追加鸡肉和猪肉。最后的乐趣的选择有米饭、乌冬面、拉面、年糕等丰富多彩，这也是烦恼的根源。

【Tsumirei Chanko 2,970日元】
鲍鱼贝壳里盛满鱼丸，配有蔬菜和豆腐的套餐。“与大约两个人分享是恰到好处的，”Nagata说。似乎有很多人喜欢添加配料。
放入海带的锅的水沸腾后，用长筷子将鱼丸调整成一口大小后放入。
在鱼丸浮起的地方放入蔬菜和豆腐，过火后蘸着自家制的橙醋品尝。

【外观・内观]

  • 装饰着兜裆布和排序表等宽敞的小坐席。
  • 位于西新井大师的后面，大师北参道沿线，模仿行司军配的复古招牌很引人注目。

【店铺信息】

■昌子大心
電話：03-3898-8783
营业时间:17:00~24:00 (没有预约的情况下也有21:00关门的时候)
定休日:周四 (节假日照常营业)
座椅：40个座位
地址:足立区西新井1-27-3
预约：是的
外卖:可
无障碍：无
Wi-Fi连接：无
交通方式:从东武大师线大师前站徒步约7分钟

千住的长见（千住的长见）

北千住首屈一指的老字号大众酒馆。以炸千寿为首的烤鸡软骨碎肉圆子、炖牛肉等，不可错过的招牌菜品也很多，放眼望去几乎所有的桌子上都会想要点。除了充实的经典料理之外，还推出了季节菜单，受到每天都来光顾的常客的好评。

永见锅仅限冬季供应。第四代传人永见优真说:“虽然还没有决定从什么时候开始，但是觉得凉飕飕的话就差不多了，看准时机就会端出来。”。

以小锅提供的永见锅是以鲣鱼为基础，加入牡蛎、银鳕鱼、鸡肉、猪五花肉、蔬菜、蘑菇等，制作的什锦火锅。各种食材的美味带来相乘效果，是能喝完最后一滴的美味。在观看这样的风景的同时喝一杯也很有趣，小锅被带到这里和那里的桌子上，固体燃料的火点亮了。

【永见锅700日元】
除了海鲜、肉、蔬菜之外，还有豆腐和七叶树。是既暖和又能充分装满的小锅。
【千寿炸470日元】
在数种鱼的肉糜中加入大量洋葱的原创炸鱼肉饼。酥脆感让人上瘾的一道菜，蘸着芥末酱油品尝是永见流。
 
第四代的永见优真。“世世代代传承下来的味道自不必说，昭和的怀旧风情和稳重的店铺氛围也是很好的味道。”

【外观・内观】

  • 1楼是桌子和吧台。根据预约和客人，2楼也开放。
  • 创业1948年的老字号。也有等待开店的人在店前排队的日子。

【店铺信息】

■千手长见的
電話：03-3888-7372
营业时间:15:00~22:00 (LO21:20)
休息日：周日·节假日
座位:120席
地址：足立区千住2-62
预订：是（仅工作日）
外带:不可
无障碍：无
Wi-Fi连接：无
交通：距离JR常磐线步行约1分钟除北千住站西
HP：http://www.senju-nagami.com/
Instagram的：https://www.instagram.com/nagami1010/

(此信息截至2026年1月31日)

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