CHAI YAI

本場で学んだタイの郷土料理を日本人の舌に合わせてアレンジ

足立区に店を構えて20年余りのタイ料理レストラン。 オーナーシェフの坂本さんは、本場で味を学んだ実力派。 現地の郷土料理をベースにしつつ、日本人向けにアレンジを加えた創作アジアン料理を提供します。 築地の魚介や茨城の無農薬野菜など、こだわってそろえた日本産の食材を、タイ直輸入のスパイスやハーブで味付け。 グリーンカレーを中に入れた「ポピアトード（揚げ春巻き）」など、日本人ならではの繊細さとアイデアが詰まったオリジナルメニューの数々は、タイ人のお客さんにも評判です。 定番のシンハーやプーケットラガーなどのタイ産ビールはもちろん、坂本さんの出身地・徳島の地酒を中心に日本酒や焼酎も多数用意。 ガパオやパッタイなどが食べられる「日替わりランチ」890円や、「カオソーイ（タイ風カレーラーメン）」のセット1,190円」など、ランチも充実しています。

※ 本ページの内容は、「辛い！けど旨い！寒さを吹き飛ばす「辛いもの」特集」の記事を基に作成しております。
※ この情報は、平成30年2月1日時点のものです