日本酒 松本（にほんしゅ まつもと）
【（奥から時計回りに）大根200円、海老しんじょ350円、九条ネギ天200円、紅ショウガ天200円、しらたき150円、鶏つくね200円】 すっきりとした風味のダシを継ぎ足して使う、味わい深いおでんは13種類。生麩やツブ貝なども人気です。 
【岩手産短角牛のたたきネギ塩ダレ 950円】 吊るし熟成で旨みを引き出す岩手産短角牛もこちらの名物。赤身をさっと炙ったたたきをネギ塩ダレでいただきます。 
【日本酒飲み比べセット 1,400円～】 飲み比べセットは、「酉与右衛門」以外の銘柄の場合1,500円に。「常時40～50種類揃う日本酒と自慢の料理を楽しんでください」と店主の松本さん。 
北千住駅西口から日光街道を越え、大正通りを左に入った先に位置しています。
北千住駅西口から歩くこと約10分、落ち着いた空間で多彩な日本酒と料理のマリアージュが楽しめるお店です。
旬の素材を用いた料理が日替わりで並ぶなか、定番の看板メニューがおでん。カツオ節とイリコのダシで煮込む上品な風味が人気です。大根やこんにゃくなどおなじみのタネのほか、自家製の練り物が自慢で、九条ネギ天や紅ショウガ天、海老と白身魚のすり身を蒸して作る海老しんじょなど、手間も時間もかけた味わいは絶品。それぞれの旨みが溶け込んだダシがその味わいを深めます。合わせるお酒はお好み次第ですが、店主の出身地・岩手県の銘酒で、熟成した旨みが特徴の「酉与右衛門」はおでんとの相性が抜群。少量ずつ3種類を選べる飲み比べセットで好みの味を見つけるのもおすすめです。
| フリガナ | ニホンシュ マツモト |
| TEL | 070-9024-0227 |
| 住所 | 足立区千住中居町25-5 |
| テイクアウトの予約 | 不可 |
| 営業時間 | 11:30～14:00（LO13:30）、17:00～24:00（LO23:00） 土曜17:00～24:00（LO23:00） 日曜16:00～22:30（LO21:30） |
| 定休日 | 水曜、不定休あり |
| 席 | 38席 |
| バリアフリー対応 | 要相談 |
| アクセス | JR常磐線ほか北千住駅西口から徒歩約10分 |
| Wi-Fi接続 | なし |
| https://www.instagram.com/sakematsumoto/ |
※ 本ページの内容は、「ココロもカラダもあたたまる千住のおでん」の記事を基に作成しております。
※ この情報は、2024年2月19日のものです。
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