パウえる 江北店（パウえる こうほくてん）

配送専門の青果店であり、都内でサラダのテイクアウト専門店も営む「野菜の丸平」が2023年から始めたかき氷店。「メンバーでアイディアを出し合って、何軒も食べてまわったり、いくつも試作したりしました」とスタッフの廣野さん。フルーツを引き立てるための氷の形や乗せ方など、試行錯誤を重ねたといいます。

5〜6種類あるかき氷はどれもフルーツが主役。老舗の純氷メーカー「小野田商店」の氷を使用し、果汁たっぷりな自家製フルーツソースと練乳がかかっています。プロが旬を見極めた新鮮なフルーツをこれだけ贅沢に楽しむことができるとあらば、毎週のように食べに来るお客さんがいるというのも納得です。

店内には、社長自らデザインしたというお店のロゴや、創作の「グルメ賞ノミネート」というステッカーなど、遊び心たっぷりで待ち時間も楽しめそうです。

※ 本ページの内容は、「ひんやりと幸せ気分のかき氷」の記事を基に作成しております。
※ この情報は、2024年8月15日時点のものです