さかづきBrewing

できたてのクラフトビールで乾杯！リノベーションの店舗もおしゃれなパブ 　

クラフトビール人気が高まり、都内でもブルーパブ（レストラン併設の醸造所）を見かけるようになる中、2016年3月に北千住にオープンしたのが「さかづきBrewing」。 大手ビール会社で醸造や商品開発に携わってきた、オーナー兼醸造責任者の金山尚子さんがご主人とともに「理想のクラフトビール」作りに情熱を注いでいます。 仕込みから発酵・熟成の間も、こまめに手を入れ、ビールが完成。 ラインナップは、季節やその時々によって変わり、常時3～5種類が並びます。 「人気のスタイルは、強いホップの香りと苦味が特徴のアメリカンIPA。東ティモール産コーヒーがフレーバーのオリジナルのスタウトも自信作です」と金山さん。 喉ごしがさわやかなビールは、喉が開く背が高いグラスで、香りを楽しむタイプはブランデーグラスで、とビールの特徴に合わせたグラスで提供します。 お気に入りの１杯が見つかること間違いなし！

※ 本ページの内容は、「とりあえず生で❤ビールがすすむお店特集！」の記事を基に作成しております。
※ この情報は、平成２９年７月１８日時点のものです