炙りや あんどん（あぶりや あんどん）
【（奥から時計回りに）ちくわぶ150円、大根、紅ショウガさつま、栃尾油揚げ、魚すじ、イワシつみれ 各200円】 継ぎ足しせずに毎日仕込むダシで絶品のおでんに。厚みのある大根や大ぶりの栃尾油揚げをひと口噛むと、ダシの旨みがジュワッとあふれます。 
【菊姫純米酒（300cc） 1750円、つきだし（３種盛り合わせ）】 おでんと相性のいい石川県産「菊姫純米酒」。ちどりで提供する燗酒が風情たっぷりです。つきだしは磯ツブ貝やカキ豆腐などを日替わりで提供。 
日本酒はその季節のおすすめを随時更新。「現在は石川県の銘酒を取り揃えて能登半島の復興を応援しています」と店主の佐々木さん。 
開業は2012年。北千住駅西口からほど近い路地の入口にあります。
全国の銘酒と炭火焼き、アゴダシおでんが名物のお店です。九州から取り寄せるトビウオ（アゴ）でひく風味豊かなダシを用いることで、素材の持ち味を活かしたおでんに仕立てます。17種類あるタネは、大根などの定番のほか、関東おでんの名物・魚すじや新潟の栃尾油揚げ、自家製のさつまあげやイワシのつみれ、カマンベールチーズなど多彩なラインナップ。夏は冷たい野菜のおでんが登場します。
足立市場で厳選した魚やこだわり野菜の炭火焼きなどの料理が出来上がるのを待ちながら、まずはおでんで一杯がおすすめの楽しみ方。旨みの濃い山廃仕込みの純米酒と相性がよく、この時期はぬるめの燗で温まりましょう。締めにはおでんダシのお茶漬けやアゴダシのワンタンスープを。土日祝日は12時から営業し、おでんで昼飲みも楽しめます。
| フリガナ | アブリヤ アンドン |
| TEL | 03-5284-7797 |
| 住所 | 足立区千住3-68 |
| 予約 | 可 |
| テイクアウトの予約 | 不可 |
| 営業時間 | 16:00～23:00（LO22:00） 土曜12:00～24:00 （LO23:00） 日曜・祝日12:00～22:00 （LO21:00） |
| 定休日 | 不定休 |
| 席 | 55席 |
| バリアフリー対応 | 要相談 |
| アクセス | JR常磐線ほか北千住駅西口から徒歩約2分 |
| Wi-Fi接続 | なし |
| HP | https://www.aburiya-andon.com/ |
| https://www.instagram.com/aburiya_andon |
※ 本ページの内容は、「ココロもカラダもあたたまる千住のおでん」の記事を基に作成しております。
※ この情報は、2024年2月19日のものです。
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