にんにく料理酒場 Garlic Carinderia（にんにくりょうりさかば ガーリック カリンデリア）

飲食業界に長く携わってきた店主の柴田ロナルドブライアンさん。もともとバーをやりたかったという柴田さんがにんにく料理専門店をオープンしたのは、青森県産のブランドにんにく「福地ホワイト」との出会いがきっかけでした。「福地ホワイトだからこそ、メニューの幅も広がりました。にんにくってこんなにおいしい！ということを伝えたい」と柴田さん。「福地ホワイト」はフルーツにんにくと呼ばれるほど水分量が多く、食べやすくて嫌なにおいも残らないのが特徴です。

にんにくペーストをたっぷり使った「かるぼな〜ら」は、牛乳やバターを使わないため、濃厚な味わいなのにさっぱりとしていて重たくないのが魅力。「にんにくのアヒージョ」ならほくほくとしてやわらかいにんにくを堪能できます。にんにく好きはもちろん、苦手な方でもぜひ試してみたい一品ばかりです。

※ 本ページの内容は、「格別！ 五反野グルメに舌鼓」の記事を基に作成しております。
※ この情報は、2024年9月20日時点のものです