みんな大好き❤愛されプリン
2025년 12월 9일
2025年12月16日
주요 재료는 우유, 계란, 설탕. 심플하기 때문에 소재를 고집하는 제작자도 많은 푸딩. 굳게 계에서 토로 토로 계까지 세대를 불문하고 사랑받는 푸딩이 맛있는 가게를 소개합니다.
【이 기사에서 소개하는 점포】
- 1LUSH-COFFEE Roaster & Laboratory（ラッシュコーヒー 로스터 & 실험실)
- 2Brunch & Coffee 그랜드 투 카페 (브랜치 & 커피 그랜드 두 카페)
- 3Ogiso cafe (오기 소우 카페)
- 4식당 소라노시타 (쇼쿠도 소라노시타)
LUSH-COFFEE Roaster & Laboratory（ラッシュコーヒー ロースター＆ラボラトリー）
2021년에 오픈한 동티모르 전문 커피숍. 테이크 아웃만의 작은 커피 스탠드로 시작해 2024년에 리뉴얼. 테이블석이나 카운터석, 소파석 외에, 강아지와 함께 보낼 수 있는 스페이스도 완비. 누구나가 마음껏 보낼 수 있는 유연성이 있어, 언제 방문해도 활기차고 있습니다.
현지 커피 농가를 찾아 직접 생산자로부터 구매한 콩을 가게 안의 로스팅기로 자가로스팅. 다양한 커피 드링크를 비롯해 동티모르의 허브티도 숨은 인기 메뉴입니다.
새빨간 그릇으로 등장하는 푸딩은 옛날 그리운 굳게 계. 푸딩액에는 크림치즈를 더해 감칠맛이 있는 맛으로 완성해, 카라멜의 고소함과 쓴맛이 입안에서 훌륭하게 조화합니다. 숟가락을 넣어도 무너지지 않고 한 입마다 딱딱한 확실한 맛을 남기고 다행감을 부르는 이거야 클래식 스타일의 푸딩. 매진 필연도 납득입니다.
동티모르의 국기에서 착상하고 붉은 그릇으로 제공. 컵 & 접시도 마찬가지입니다. 크림 위에는 장식으로 로즈마리를 다룬다.
에스프레소 샷 추가(+150엔), 우유를 두유로 변경(+110엔) 등의 어레인지도 가능합니다.
【외관・내관】
【점포 정보】
■LUSH-COFFEE Roaster & Laboratory
電話：03-3881-3558
영업시간：9:00～20:00（후드는～17:00）
정기 휴일 : 무휴
좌석: 70석
주소:아다치구 센주 3-33 원생 빌딩 1F
예약 : 불가
테이크아웃: 가능(푸딩은 불가. 메뉴에 따라 다름)
장애인 편의 시설 : 없음
Wi-Fi 연결 : 예
액세스 : JR 조반 선 외 기타 센주 역 서쪽 출구에서 도보 약 3 분
HP :https://lush-coffee.com
Instagram :https://www.instagram.com/lushkafe.asu/
Brunch & Coffee 그랜드 투 카페 (브랜치 & 커피 그랜드 두 카페)
점장의 스즈키 아키히코 씨는 현지 아다치구 출신. 도내의 대형 커피숍에서의 커리어를 살려, 2025년 여름에 자가 로스팅의 스페셜티 커피를 즐길 수 있는 카페를 오픈. 에스프레소 음료나 라떼의 바리에이션, 토핑이 충실하고 있는 것도 기쁜 곳입니다.
카페에서 제공하는 푸딩은 인접한 계열점 ‘양과자점 그랑 플룰’의 스페셜리티 ‘닛코 금노란 푸딩’. 숟가락을 꽂은 순간에 병의 내용물이 녹아내는“궁극의 매끄러운 푸딩”은, 한 번 먹으면 잊을 수 없는 입가로 누군가에게 가르치고 싶어지는 맛입니다.
스페인에서 태어난 커스터드 스위트 「카타라나」는 주문을 받고 나서 카라멜리제 하는 카페 전용의 스위트로 운반되어 오면 달콤하고 향기로운 향기가 퍼집니다. 카페에서 밖에 받을 수 없는 특별한 디저트와 바리스타가 제공하는 커피의 페어링을 마음껏 즐길 수 있는 귀중한 장소입니다.
도치기현산 브랜드 계란 “닛코 금노란”의 황신만을 사치스럽게 사용. 납득이 가는 맛을 요구해 시작을 거듭해, 궁극의 레시피로 완성한 스페셜리테입니다.
「양과자점 그란 플룰」의 셰프 감수에 의한 카페 한정 스위트는 전 4종. 이트인 전용 제공입니다.
【외관・내관】
【점포 정보】
■Brunch & Coffee 그란두카페
電話番号：090-9318-5251
영업시간：8:00〜11:00／12:00〜17:30（토요일・일요일・공휴일 10:00〜17:00）
정기휴일：월요일・화요일(공휴일의 경우는 영업)
좌석 : 14 석
주소：아다치구 니시아라이 7-12-12
예약 : 가능
테이크아웃: 가능
장애인 편의 시설 : 없음
Wi-Fi 연결 : 없음
오시는 길：닛포리사인 라이너 니시아라이 다이시 니시역 동쪽 출구에서 도보 약 3분
HP :https://grains-de-cafe.com
Instagram :https://www.instagram.com/grains.de.cafe
Ogiso cafe(오기소 카페)
고민가를 리노베이션 한 카페의 간판 스위트, 클래식 푸딩. 레트로 유리 접시에 다리가 달린 스테인레스 컵으로 제공되는 푸딩은 향수 가게의 분위기도 함께 사진 빛나는 존재감입니다.
레시피는 오너와 인연이 있는 과자의 선생님이 고안해 식감은 굳히고 계통과 토로토로계의 좋은 곳 취급의 하이브리드 타입입니다. 푸딩액에는 그라뉴 설탕 외에, 미림을 은폐 맛에 더해, 부드럽고 상냥한 단맛으로 완성하고 있다고 한다. 토핑에는 생크림과 에스프레소 파우더, 썩은 카라멜 소스로 어른의 맛이 퍼집니다.
셰프의 샤리 씨가 만드는 주간 바뀌어 카레나 파스타, 도리아 등의 푸드도 충실. 과자목표에서 제대로 먹고 싶은 파까지 만족시켜주는 카페입니다.
생크림 대신 바닐라 아이스(+300엔)의 토핑도 가능. 원시 레몬과 꿀을 사치스럽게 사용한 레모네이드는 아이스도 있습니다.
버터를 듬뿍 사용한 쿠키 외에 바나나 케이크와 레몬 케이크도 클래식 인기. 피난쉐, 카누레 등을 담은 구운 과자 세트도 준비되어 있습니다.
【외관・내관]
【점포 정보】
■Ogiso cafe
電話：03-6803-1588
영업시간：11:00～18:00
정기휴일：월요일・금요일
좌석 : 21 석
주소：아다치구 부채 3-8-15 부채 1F
예약 : 가능
테이크아웃: 가능(푸딩은 불가. 메뉴에 따라 다름)
장애인 편의 시설 : 없음
Wi-Fi 연결 : 예
오시는 길：닛포리사인 라이너 타카노역 동쪽 출구에서 도보 약 5분
Instagram :https://www.instagram.com/ogiso_cafe/
식당 소라노시타 (쇼쿠도 소라노시타)
"쌀 광택 달걀의 푸딩"은 상품명 그대로 쌀 광란을 사용한 하얀 푸딩. 홋카이도산 쌀을 주사료로 하여 키운 닭고기 달걀으로, 생이면 황신이 담황색, 열을 통과시킴으로써 새하얀으로 완성되는 것이 특징. 홋카이도의 쌀이 자란 기적의 계란이라고도합니다.
부드럽고 부드러운 단맛, 농후한 감칠맛, 영양가도 높은 쌀 광란의 장점을 살린 푸딩 원단. 병의 바닥에 가라앉는 캐러멜은 쓴 맛을 최대한 억제한 상냥한 맛으로 뻣뻣하게 먹을 수 있는 경쾌한 먹는 기분도 매력입니다. 식후의 디저트는 물론, 런치 타임의 활기가 차분했을 무렵, 창가의 특등석에서 카페 타임이라고 하는 것도 일흥. 하얀 푸딩이 드물다고 하고, 삽입이나 수제에 구입하는 사람도 많아, 오픈 당초부터 뿌리 깊은 팬에게 사랑받고 있습니다.
「안전하고 안심인 것을 키우는 생산자의 생각을 소중히 하면서, 스위트 담당 스탭이 레시피를 숙고해 완성시킨 것」이라고, 오카모토 점장. 남녀노소에게 선호되는 푸딩입니다.
주문을 받은 후 마무리 타르트. 무화과, 키위, 망고 등 제철 과일을 사용하여 등장합니다. 이 날은 니가타산 감을 통째로 사치스럽게 사용한 타르트입니다.
【외관・내관】
【점포 정보】
■식당 소라노시타
電話：03-5845-9013
영업시간：11:00~21:00 （LO20:00）
정기휴일：부정기휴（4월을 제외한 짝수월의 제2토요일・일요일휴무）
좌석: 120석
주소:아다치구 주오혼마치 1-17-1 아다치구청 남관 14F
예약 : 가능
테이크 아웃: 불가(푸딩은 가능)
배리어 프리 대응 : 있음
Wi-Fi 연결 : 없음
액세스 : 토부 스카이 트리 라인 梅島 역에서 도보 약 12 분
Instagram :https://www.instagram.com/soranoshita0616/?hl=ja
(이 정보는, 헤이와 7년 11월 14일 시점의 것입니다)
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