當地火鍋和招牌料理冬天溫暖的名產火鍋
2026年2月3日
2026年3月10日
天氣一冷就特別想吃的火鍋是冬天的美味。我給您介紹一個人和團體都能享受，從身體內部溫暖的美味火鍋店。
【本文介紹的商店】
市場食堂Sakanaya (Ichiba Shoku Do Sakanaya)
位於從北千住站步行10分鐘左右的住宅區，卻是必須預約的生意興隆的店。來訪者的目的不計其數，晝夜都盡享魚類，“魚屋”的名字當之無愧。「每天早上都會去足立市場，以專業的眼光進貨，這種風格從2009年開店時就沒有改變過。」老板娘中島郭子說。看看菜單，“活”的文字溢出，提高了對菜肴的期望。
秋冬季節，一定要品嘗的是鮟鱇鍋。您可以完全享受被稱為“沒有地方可以扔掉”的鮟鱇魚。「經營在北海道余市捕獲的鮟鱇魚。富含脂肪，最重要的是脂肪的質量好。」郭子說。細膩且忌廉般的肝很特別，光是這個好像也很適合喝酒。
想要和火鍋一起品嘗的日本酒以生酒為中心，是讓喜歡酒的人心動的選擇。和鮮魚一樣，想要經常以新鮮的狀態提供酒，工作人員每次都會介紹推薦。來店裡品嘗日本酒的人好像也很多。
使用鰹魚和海帶的混合湯汁，以醬油為底料制作而成的鮟鱇鍋。點餐2人份起 (照片為4人份) 。它將於10月至3月提供。
【外觀・內觀】
【店鋪信息】
■市場食堂魚屋
電話：03-3881-4286
營業時間:11:30~13:30 (LO) ※食材售完即止/17:00~22:00 (LO21:30) ※席為2小時制(周六17:00~19:00、19:20~21:20的2部制)
定期休息日:周四、周三不定期休息
座椅：座椅29
地阯:足立區千住4 -11 -6
預約:可 (午餐不可)
外帶:可 (夏季不可)
無障礙對應:有 (輪椅引導至櫃臺)
Wi-Fi連接：是
交通：關於從JR常磐線有12分鐘的步行路程，除了北千住站西
HP：https://www.sakanaya-senjyu.com
Instagram的：https://www.instagram.com/sakanaya0301/
秋田鄉土料理en
秋田的鄉土料理店，店主古性真由美是足立區出身。「父親出生於秋田。現在在當地也有親戚和熟人，也有延續這種緣分的想法」店開張了。
米棒鍋是代表大米產地秋田的名菜。富含比內土雞美味的醬油湯、烤米棒焦黃的香味、水芹和灰樹花、牛蒡等的香味和口感調和而成的食材滿載的火鍋，滿足感無比。不僅是寒冷的時期，全年都能品嘗到是令人欣喜的地方。晚上是兩人份起的預約制，為了讓客人輕松地吃到烤米棒火鍋，也有用碗提供的烤米棒碗和午餐限定的一人用烤米棒火鍋。午餐飲品的菜品也很豐富，可以一邊小碗盛著，一邊小酌一杯當地酒，最後一人獨享烤米棒火鍋。如果是午餐時間，也可以享受那麽奢侈的方式。
想一個人享用烤米棒火鍋的人請在午餐時間享用。其他的午餐菜品還有比內地雞親子蓋飯、老字型大小“佐藤養助”的稻庭烏冬面和蔬菜天婦羅套餐。食材售完即止。
【外觀・內觀】
【店鋪信息】
■秋田鄉土料理EN
電話：03-6662-6522
營業時間:11:30~14:00 (僅周四、周日)，17:00~23:00
休息日：星期二
座椅：17席
地阯:足立區綾瀨2-21-8
預約：是的
外帶:不可
無障礙：無
Wi-Fi連接：無
交通方式:交通方式:從JR常盤線、東京Metro地鐵千代田線綾瀨站東口徒步約4分鐘
Instagram的：https://www.instagram.com/en_akitaryouri
Chanko大心 (Chanko Daisin)
成立於1968年。上一代是前力士，店名“大心”取自現役時代的四股名。在職的舊宮城野部屋的相撲火鍋的味道，現在由第三代的長田繼承了。
相撲火鍋有三種:Tsumirechanko、Trichanko、Buttachanko。其中，在新鮮且富含脂肪的竹莢魚中混入生姜等熬制而成的，可以品嘗到秘傳魚丸的相撲火鍋很受歡迎。
被稱為“相撲部屋的數量就有相撲火鍋”，提供的方法也多種多樣，在這裡是將運來的食材放入鍋中完成的自助形式。如果鍋裡的水煮好了，就輪到鍋奉行了。用長筷子夾起魚丸放入鍋中，浮起來的話證明已經過火了。彈力適中的魚丸是蘸著自制的橙醋吃的。想要增加味道的話，可以追加雞肉和豬肉。最後的樂趣的選擇有米飯、烏冬面、拉面、年糕等豐富多彩，這也是煩惱的根源。
鮑魚貝殼裡盛滿魚丸，配有蔬菜和豆腐的套餐。“與大約兩個人分享是恰到好處的，”Nagata說。似乎有很多人喜歡添加配料。
【外觀・內觀]
【店鋪信息】
■昌子大心
電話：03-3898-8783
營業時間:17:00~24:00 (沒有預約的情況下也有21:00關門的時候)
定休日:周四 (節假日照常營業)
座椅：40個座位
地阯:足立區西新井1-27-3
預約：是的
外賣:可
無障礙：無
Wi-Fi連接：無
交通方式:從東武大師線大師前站徒步約7分鐘
千住的長見（千住的長見）
北千住首屈一指的老字型大小福斯酒館。以炸千壽為首的烤雞軟骨碎肉圓子、燉牛肉等，不可錯過的招牌菜品也很多，放眼望去幾乎所有的桌子上都會想要點。除了充實的經典料理之外，還推出了季節菜單，受到每天都來光顧的常客的好評。
永見鍋僅限冬季供應。第四代傳人永見優真說:「雖然還沒有決定從什麽時候開始，但是覺得涼颼颼的話就差不多了，看準時機就會端出來。」。
以小鍋提供的永見鍋是以鰹魚為基礎，加入牡蠣、銀鱈魚、雞肉、豬五花肉、蔬菜、蘑菇等，制作的什錦火鍋。各種食材的美味帶來相乘效果，是能喝完最後一滴的美味。在觀看這樣的風景的同時喝一杯也很有趣，小鍋被帶到這裡和那裡的桌子上，固體燃料的火點亮了。
除了海鮮、肉、蔬菜之外，還有豆腐和七葉樹。是既暖和又能充分裝滿的小鍋。
在數種魚的肉糜中加入大量洋蔥的原創炸魚肉餅。酥脆感讓人上癮的一道菜，蘸著芥末醬油品嘗是永見流。
【外觀・內觀】
【店鋪信息】
■千手長見的
電話：03-3888-7372
營業時間:15:00~22:00 (LO21:20)
休息日：週日·節假日
座位:120席
地址：足立區千住2-62
預訂：是（僅工作日）
外帶:不可
無障礙：無
Wi-Fi連接：無
交通：距離JR常磐線步行約1分鐘除北千住站西
HP：http://www.senju-nagami.com/
Instagram的：https://www.instagram.com/nagami1010/
(此信息截至2026年1月31日)
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