木の温もりに癒されて 古民家利用カフェ&レストラン
2023年3月1日
2024年3月6日
遺留在足立區內各處的昭和時代的木造建築。
這次我將介紹一家利用老式房子的商店。
請在充滿樹木溫暖的空間裡，享受心情放松的片刻時光。
【本文介紹的商店】
走廊咖啡館昭和之家 (ENGAWA咖啡館SHAWANOI)
昭和之家是1939年建造的帶西式房間的日本房屋，是充分利用縱深走廊的咖啡館。被認定為國家註冊有形文化財產，從堂堂正正的大門面向玄關，脫下鞋子被引導的時刻，就像被邀請到舊居一樣。
「廣緣設置在兼作客廳和居室的日式房間的南側，是招待客人的場所。可以隔著玻璃一邊眺望庭園一邊度過安靜的時間。」店主平田茂說。
日式房間的一部分也作為咖啡館開放，可以看到整個玻璃門和葦門 (Yoshido) 等昭和初期的風格的建築設計也很有趣。
在充滿安靜和情趣的空間裡泡好的咖啡和抹茶，享受日西的甜點的同時，盡享悠閒的時光。
【抹茶 (帶點心) 820日元】
點單後點的抹茶和應季的日式點心的套餐。日式點心有2~3種可供選擇。抹茶拿鐵 (熱、冰) 也是人氣菜品。
餡餅每天更換，可以從2~3種中選擇，松脆的面糊和馬斯卡邦尼的風味與水果相互呼應。手工滴濾的咖啡味道濃郁。
面向店鋪玄關的投網花紋的設計等，可以到處看到日本的建築之美。
【外觀・內觀】
【店鋪信息】
■走廊咖啡館昭和之家
電 話：050-5589-7284
營業時間:11:30~18:00 (LO 17:30)
休息日:周一·周六·周日※有不定期休息。需要在HP或Facebook上確認
座椅：20席
地阯:足立區西保木間2 -5 -10
預訂電話：無
外賣預約：不可以
無障礙支持：不可能
Wi-Fi連接：是
HP：https://shouwanoie.jp/cafe/
Facebook的：https://www.facebook.com/profile.php?id=100054467980449
交通:從東武晴空塔線竹之冢站徒步約20分鐘
新的電暈病毒對策：徹底洗手，戴口罩，測量體溫，徹底通風，顧客進入商店時對手和手指進行消毒
銀鮭専門割烹 ウチワラベ （ぎんさけせんもんかっぽう ウチワラベ）
2020年開業的古民宅綜合設施“Senkatsu”內的銀鮭魚料理店。在殘留著昭和木造房屋面貌的空間，可以豐富多彩地享受國產的銀鮭魚。
店主內田洋介先生說，在國內和美國作為廚師積累了豐富的經驗，在大量使用鮭魚的美國再次確認了日本鮭魚的美味。使用在宮城縣的石卷灣培育的可以生吃的銀鮭魚，提供以生魚片為首的很多料理。
大量使用鮭魚子的料理和自家制燒賣等也很受歡迎，酒講究國產的種類也很豐富。定期去地方，發掘新的食材和名酒也是不遺余力的。
“Senkatsu”旨在與事物和事物的創造者，地區和人民交流。和Uchiwarabe的料理一起，享受新的相遇吧。
受歡迎的招牌菜。生魚片、炙烤、腌制、醋漬4種，可以盡享生銀鮭魚的美味。照片是2人份2,600日元。
在用砂鍋煮好的米飯上放上生鮭魚後蒸熟，形成絕妙的火候。入口即化的鮭魚和自家制的鮭魚子的調和是絕品。照片是鮭魚子加倍拼盤+1000日元，鮭魚加倍拼盤+700日元。
店主內田先生。實施免費食堂和在兄弟設施“Sentatsu 2”的學習道場的運營等扎根於地區的活動也很有幹勁。
【外觀・內觀]
【店鋪信息】
■銀鮭魚專門割烹Uchiwarabe
電話:03-6806-1308
營業時間:18:00~24:00 (周六15:00~23:00,周日·節日15:00~21:00)
定休日:周二、周三
座位：13個座位
地阯:足立區千住壽町14 -7
預訂電話：無
外賣預約：不可以
無障礙支持：不可能
Wi-Fi連接：無
HP：https://uchiwarabe.com/
Instagram的：https://www.instagram.com/uchiwarabe/
交通:從JR常磐線等北千住站西口徒步約12分鐘
新的電暈病毒對策：徹底洗手，戴口罩，測量體溫，徹底通風，顧客進入商店時對手和手指進行消毒
Orto (Orto)
這是在2022年12月開業的“Senkatsu 2”一樓的創意餐廳，這是建立區域聯係的第二個空置房屋重建項目。
店主松尾宏先生經過20年以上的廚師生涯，心心唸唸的炭火燒烤料理店開張了。“我想在我的商店提供炭火獨有的美味。”。
除了豬肉和牛、羊肉的燒烤和迅速炙烤的國產紅雞之外，也衹力於蔬菜料理，從淡路島的生產者訂購的洋蔥無論是生的還是煮的都是特別的味道。周末帶家人來的人也很多，意大利面等的菜單也很受歡迎。
切好用塊燉的豬五花肉，塗上燒烤醬烤制而成的一道菜。用炭火烤制，可以去除多余的脂肪，清爽美味。
完熟させて旨みが増した大玉の玉ねぎを丸ごとスープに。玉ねぎの甘みとあごダシの旨み味が溶け合った一品。
與2樓的免費學校聯動，今後預定實施兒童食堂。店主松尾先生說:“我們也想努力促進飲食教育。”。
【外觀・內觀】
【店鋪信息】
■Orto
電話:03-5284-9022
營業時間:17:00~23:00 (LO 22:00) ，周六・周日15:00~23:00 (LO 22:00)
定期休息日:不定期休息 (刊登在Instagram上)
座位：15個座位
地阯:足立區千住宮元町26 -13 Senchatsu 2內
預訂電話：無
外賣預約：不可以
無障礙支持：不可能
Wi-Fi連接：是
Instagram的：https://www.instagram.com/charcoalgrill_orto/
交通:從JR常磐線等北千住站西口徒步約15分鐘
新的電暈病毒對策：徹底洗手，戴口罩，測量體溫，徹底通風，顧客進入商店時對手和手指進行消毒
(這是2023年2月22日的信息)
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