TAMBOURIN CURRY&BAR (TAMBrin咖喱和酒吧)

斯里兰卡咖喱的特点之一是在盘子里装上咖喱和副菜，将它们混合品尝。店主·长田勇气说“味道不是唯一的这一点很好”。也在做乐队活动的Nagata先生说他觉得咖喱有可能像音乐一样自由。

招牌菜品“今日斯里兰卡咖喱”，是在以椰子为基础的斯里兰卡基础上改良而成的，芳香四溢的香辛料与各种味道和口感的配菜有着绝妙的平衡。使用的巴斯玛蒂米饭香味很好，控制了味道的主张，更能衬托咖喱和副菜的味道。

另外，适合酒的种类和下酒菜的单品料理也有很多，长田先生推荐的是白葡萄酒。据说不仅是晚上，在午餐时也有不少客人和酒一起享用咖喱。

自2015年开店以来，其姐妹店“Billiyani食堂”“Devil Curry”在北千住开业，长田先生的味道征服了香料爱好者。

※本页的内容是根据“香料香味四溢!绝品咖喱”文章创建的。
※此信息截至2024年8月13日