足立区花畑の団地地帯にあり、1970年代の団地竣工と同時期に創業した老舗です。当初は精肉店や鮮魚店などが入るスーパーで、現在の食堂の形態になってから20年以上が経ちます。

4〜6種の新鮮な魚介を堪能できる「刺し身盛り定食」は、こんもりと盛られたごはんが見事。普通盛りで450g、大盛り（＋250円）だと800gもありますが、ぺろりと平らげる人がほとんどだとか。メニューがずらりと貼り出された壁も壮観で、「これでもだいぶ減らしたんですよ。以前は10倍くらいありました」と店主の長谷川さん。唐揚げ、ステーキ、トンカツやオムライスなど、よりどりみどりのラインナップでつい迷ってしまいます。

以前から多かったという家族連れのため、お子さま用オムハンバーグも近年登場。アルコールメニューやおつまみも豊富で、店内にはカラオケルームもあり、お昼から飲むのも楽しそうです。

※ 本ページの内容は、「ボリュームたっぷり！満腹グルメ」の記事を基に作成しております。
※ この情報は、2024年11月15日時点のものです

The post きぼし食堂（きぼししょくどう） first appeared on あだち観光ネット.

1978年創業、千住の胃袋を支えてきた洋食店。福島県会津美里町出身の店主・伊藤さんの実家は精肉店で、その目利きと仕込みの技術が活きるメニューが「会津ソースかつ丼」です。生パン粉を使った衣にデミグラスソースをベースにした特製ソースがたっぷり染み込んだかつは、驚くほどやわらかく、豚肉のうまみとソースのまろやかさがぴったり。千切りキャベツと合わせて、どんどんごはんが進みます。

会津ソースかつ丼のメニューはチキンやロースなど数種類あり、なかでも特大ロースは通常の2倍ほどの大きさ。「テレビ取材のために用意したのがきっかけで、特大ロースを出すようになったんですよ」と伊藤さん。数年前からは、2019年に閉店した伊藤さんの兄夫婦の店の味を引き継いだ「いとう食堂のソースかつ丼」も加わりました。ソースもパン粉も異なるので、食べ比べてみるのもおすすめです。

※ 本ページの内容は、「ボリュームたっぷり！満腹グルメ」の記事を基に作成しております。
※ この情報は、2024年11月15日時点のものです

The post キッチンフライパン（きっちんふらいぱん） first appeared on あだち観光ネット.

『Bistro un saule』として2014年にオープンし、2024年2月にリニューアル。フレンチを土台に和やモダンを組み合わせた創作料理の店に生まれ変わりました。

「五反野の街だけでなく、世界に向けて日本料理の魅力を発信したい」と、店主の一柳晶紀さん。魚介たっぷりのパエリア出汁で炊く「欧風土鍋御飯」は、和洋の魅力が調和した味に箸が止まらなくなること間違いなし。蒸し料理にもこだわっているといい、色とりどりの採れたて野菜を味わえる「安曇野（あずみの）野菜の蒸し野菜盛」は多いときで10種以上もの野菜がせいろに並びます。ほかにも、シュウマイや餃子はヨーロッパの練り物と組み合わせるなど、工夫と遊び心が光る料理ばかり。アルコールも、ワインのほかホッピーや日本酒、焼酎まで幅広く取り揃えています。新しい味との出会いが楽しみなお店です。

※ 本ページの内容は、「格別！ 五反野グルメに舌鼓」の記事を基に作成しております。
※ この情報は、2024年9月20日時点のものです

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北千住駅西口から歩くこと約10分、落ち着いた空間で多彩な日本酒と料理のマリアージュが楽しめるお店です。

旬の素材を用いた料理が日替わりで並ぶなか、定番の看板メニューがおでん。カツオ節とイリコのダシで煮込む上品な風味が人気です。大根やこんにゃくなどおなじみのタネのほか、自家製の練り物が自慢で、九条ネギ天や紅ショウガ天、海老と白身魚のすり身を蒸して作る海老しんじょなど、手間も時間もかけた味わいは絶品。それぞれの旨みが溶け込んだダシがその味わいを深めます。合わせるお酒はお好み次第ですが、店主の出身地・岩手県の銘酒で、熟成した旨みが特徴の「酉与右衛門」はおでんとの相性が抜群。少量ずつ3種類を選べる飲み比べセットで好みの味を見つけるのもおすすめです。

※ 本ページの内容は、「ココロもカラダもあたたまる千住のおでん」の記事を基に作成しております。
※ この情報は、2024年2月19日のものです。

The post 日本酒 松本（にほんしゅ まつもと） first appeared on あだち観光ネット.

商店街を進むと見えてくる「おでん」の赤ちょうちんに心がおどる、静岡おでんのお店です。「子どもの頃、東京の下町の屋台で食べた“真っ黒いつゆ”のおでんを再現したくて、静岡おでんに行き着きました」と店主の吉田隆志さんは話します。

静岡おでんは、牛すじダシとカツオダシのコク深いつゆで煮込み、つゆなしで食べるのがスタンダード。ダシ粉と青海苔をふりかけていただきます。イワシのすり身でつくる黒はんぺんをはじめ、静岡おでんならではの牛や豚のホルモン、こっくりとしたつゆが染みた大根など味わい深いおでんを堪能できます。カウンタ―に置かれたおでん鍋から、セルフサービスで串を選んで運ぶのも本場のスタイル。お好みでつゆ入りでも味わえます。土日は昼時から開店。気軽に家族連れで訪れても楽しい小さなお店です。

※ 本ページの内容は、「ココロもカラダもあたたまる千住のおでん」の記事を基に作成しております。
※ この情報は、2024年2月19日のものです。

The post おでん よし田（おでん よしだ） first appeared on あだち観光ネット.

歴史ある居酒屋や小粋なバルが建ち並ぶ北千住駅西口の飲み屋横丁。はしご酒も楽しい通りの中ほどに位置するのがこちらのお店です。

名物は珍しいカレーおでん。席に着くとまずオーダーする人も多い人気メニューです。2018年の開業時にスープカレーの本場、北海道出身の店長・冨田勇太さんが考案し、おでんつゆとの最適なバランスを探して何度も試作。ほんのりカレー味のおでんに仕立てました。さらりと辛すぎないカレーがダシの風味とマッチして、練り物の旨みも溶け込んだ味わいはクセになるおいしさです。おでんと並ぶ名物の「黒からあげ」や串焼きなどの居酒屋料理をはじめ、カルパッチョやアヒージョなど洋風メニューも充実。豊富な種類のサワーやハイボールとともに楽しめます。

※ 本ページの内容は、「ココロもカラダもあたたまる千住のおでん」の記事を基に作成しております。
※ この情報は、2024年2月19日のものです。

The post 大衆酒場 くろ（たいしゅうさかば くろ） first appeared on あだち観光ネット.

全国の銘酒と炭火焼き、アゴダシおでんが名物のお店です。九州から取り寄せるトビウオ（アゴ）でひく風味豊かなダシを用いることで、素材の持ち味を活かしたおでんに仕立てます。17種類あるタネは、大根などの定番のほか、関東おでんの名物・魚すじや新潟の栃尾油揚げ、自家製のさつまあげやイワシのつみれ、カマンベールチーズなど多彩なラインナップ。夏は冷たい野菜のおでんが登場します。

足立市場で厳選した魚やこだわり野菜の炭火焼きなどの料理が出来上がるのを待ちながら、まずはおでんで一杯がおすすめの楽しみ方。旨みの濃い山廃仕込みの純米酒と相性がよく、この時期はぬるめの燗で温まりましょう。締めにはおでんダシのお茶漬けやアゴダシのワンタンスープを。土日祝日は12時から営業し、おでんで昼飲みも楽しめます。

※ 本ページの内容は、「ココロもカラダもあたたまる千住のおでん」の記事を基に作成しております。
※ この情報は、2024年2月19日のものです。

The post 炙りや あんどん（あぶりや あんどん） first appeared on あだち観光ネット.

都心の名店などで修業した店主の尾形茂さんが2004年に開店。伝統の技術や心構えを大切にしながら味と香りを追求した十一蕎麦を提供し、蕎麦通の心をつかんで離さない名店です。
北海道から鹿児島まで各地の在来種でその時期おすすめの蕎麦を使用し、店内の石臼で製粉。「蕎麦の風味を存分に引き出しながらのど越しもいい」という蕎麦粉十、小麦粉一の手打ち蕎麦に仕立てます。料理は、焼き味噌、だし巻き玉子、鴨焼き、天ぷらなど蕎麦前の定番が揃い、季節の日本酒と合わせながら楽しめます。
天せいろを注文し、まず天ぷらとお酒、締めに蕎麦という食べ方も人気で、昼下がりに一人客がビールとともに楽しむ姿も。昼は天丼や親子丼などご飯ものと蕎麦の組み合わせを目当てに訪れる人も多く、平日限定のお得なセットもあります。

※ 本ページの内容は、「酒肴と蕎麦で、ゆるりと乾杯！ 蕎麦屋で一献」の記事を基に作成しております。
※ この情報は、2024年2月1日のものです。

The post 手打ちそば 重吉（てうちそば じゅうきち） first appeared on あだち観光ネット.

創業は1986（昭和61）年。最寄り駅からバスを使う立地ですが、遠くから訪れるファンも多いお店です。人気の理由は、店主の腰高信行さんが手打ちする自家製粉の蕎麦をはじめとした料理の味。そして、木を多用した民芸調の店舗の趣。店内には巨大な天狗面や古い道具が飾られ、食事のひとときを盛り上げてくれます。
数あるメニューのなかでぜひ注文したいのが群馬県産こんにゃくいもで手作りする「さしみこんにゃく」。ぷりぷりの食感が絶妙で、お酒との相性も抜群です。北海道産蕎麦を石臼で挽き、手打ちする二八蕎麦はつけ汁にからみやすい太め。食べごたえありますが、のど越しよくスルッといただけるので、大盛りを注文する人が多いそう。4～５人前盛りをシェアできる「一升そば」や、夏に氷の器で提供する「生ひやむぎ」など、店主による楽しい仕掛けも好評です。

※ 本ページの内容は、「酒肴と蕎麦で、ゆるりと乾杯！ 蕎麦屋で一献」の記事を基に作成しております。
※ この情報は、2024年2月1日のものです。

The post 天狗蕎麦 やぶ忠（てんぐそば やぶちゅう） first appeared on あだち観光ネット.

竹ノ塚駅から近く、おいしい蕎麦で一杯と思いたったときに気軽に立ち寄れるお店です。店主の後藤敦也さんが手打ちする蕎麦と豊富な肴を楽しめます。
人気メニューのひとつが一品料理2品と蕎麦、お酒がセットになった「晩酌セット」。料理は浜名湖産を使用するシラスおろしや、自家製の蕎麦味噌などお酒のあてにぴったりの7種類から選択。北海道産の蕎麦粉で毎日手打ちするコシのある細めの二八蕎麦は、締めでもお酒と一緒でも。お酒は冷酒や焼酎だけでなく、ビールやハイボールも選べる自由度の高さが好評です。
昼夜ともに食事メインで訪れる人も多く、夏の「レモンそば」、辛味大根を使用した「辛味おろしそば」など期間限定のメニューを心待ちにする人も。土曜・日曜・祝日には、通常とは別の北海道産蕎麦粉で打つ「十割そば（10人前限定）」も提供。いただくなら早い時間の来店がおすすめです。

※ 本ページの内容は、「酒肴と蕎麦で、ゆるりと乾杯！ 蕎麦屋で一献」の記事を基に作成しております。
※ この情報は、2024年2月1日のものです。

The post そば処 初味（そばどころ はつみ） first appeared on あだち観光ネット.