파우에루 강북점

배송 전문의 청과점이며, 도내에서 샐러드의 테이크 아웃 전문점도 운영하는 「야채의 마루다이라」가 2023년부터 시작한 빙수점. “멤버에서 아이디어를 서로 나누고, 몇 채도 먹어 주거나 몇 개도 시작하고 있었습니다”라고 스탭의 히로노씨. 과일을 돋보이게 하기 위한 얼음의 형태나 태우는 방법 등, 시행착오를 거듭했다고 합니다.

5~6종류 있는 빙수는 모두 과일이 주역. 노포의 순빙 메이커 「오노다 상점」의 얼음을 사용해, 과즙 가득한 수제 과일 소스와 연유가 걸려 있습니다. 프로가 제철을 파악한 신선한 과일을 이만큼 호화롭게 즐길 수 있다면 매주 같이 먹으러 오는 손님이 있다는 것도 납득입니다.

가게 안에는 사장 스스로 디자인했다는 가게 로고와 창작의 '음식 상 노미네이트'라는 스티커 등 장난기 가득하고 대기 시간도 즐길 것 같다.

※ 본 페이지의 내용은, 「시원하고 행복 기분의 빙수」의 기사를 기초로 작성하고 있습니다.
※ 이 정보는, 2024년 8월 15일 시점의 것입니다