마늘 요리 술집 Garlic Carinderia (마늘 간장 사카바 마늘 카린델리아)

음식 업계에 오랫동안 종사해 온 점주의 시바타 로널드 브라이언 씨. 원래 바를 하고 싶었다는 시바타씨가 마늘 요리 전문점을 오픈한 것은, 아오모리현산의 브랜드 마늘 「후쿠지 화이트」와의 만남이 계기였습니다. 「후쿠지 화이트이기 때문에, 메뉴의 폭도 퍼졌습니다. 마늘에 와서 이렇게 맛있다!라는 것을 전하고 싶다」라고 시바타씨. 「후쿠지 화이트」는 과일 마늘이라고 불릴 정도로 수분량이 많아, 먹기 쉽고 싫은 냄새도 남지 않는 것이 특징입니다.

마늘 페이스트를 듬뿍 사용한 "카루보나 ~ 라"는 우유와 버터를 사용하지 않기 때문에 농후한 맛인데 깔끔하고 무겁지 않은 것이 매력. 「마늘의 아히조」라면 호쿠호쿠로서 부드러운 마늘을 즐길 수 있습니다. 마늘 좋아하는 것은 물론, 서투른 분들도 꼭 시험해보고 싶은 일품뿐입니다.

※ 본 페이지의 내용은, 「별별! 고탄노 음식에 혀고」의 기사를 기초로 작성하고 있습니다.
※ 이 정보는, 2024년 9월 20일 시점의 것입니다