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돼지고기의 맛을 마음껏. 현지에서 사랑받는 돈까스의 명점

  • 2022년 2월 17일
  • 2023년 7월 28일

주와 튀긴 옷, 수분이 많은 돼지고기.
따끈따끈한 돈까스를, 취향에 소스나 겨자를 붙이고 파쿠… 상상한 것만으로 배고프지 않습니까?
이번에는, 현지에서 사랑받는 돈까스의 명점을 소개합니다.

【이 기사에서 소개하는 점포】

돈까스 키타하라

【돈까스 정식 900엔】
빵가루는 사온 식빵을 1~2일 자고 믹서로 부서진 오리지널.
정식은 밥, 된장국, 신향 포함. 정식은 그 밖에 힐레 카츠 1,000엔, 믹스 카츠(힐레 3개, 새우 1개)·특 로스 카츠 1,450엔 등 각종 있어, 유익한 런치 메뉴도.

이어지는 진지한 일만, 변함없는 맛

국산 고기를 정중하게 하처리하고 차분히 튀긴 돈까스는 입에 넣으면 수제 부스러기의 부드럽게 깔끔한 옷 속에서 고기의 육즙이 넘쳐납니다.
가게를 열고 36년. 가족으로 자르는 집인 돈까스 가게입니다.
수고를 아끼지 않고, 성실하게 만드는 계속되는 스타일은 2대째도 계승하고 있습니다.
그런 변함없는 맛에 리피터는 많고 가격이 양심적인 것도 기쁜 곳.
나란히도 먹으러 오는 사람이 많다는 것도 납득입니다.

【가쓰시게 900엔】
계란으로 푹신푹신 심플하고 무게도 안정의 맛.
쌀 마이스터의 아는 사람으로부터 특별히 혼합해 주는 쌀도 맛있다. 지느러미 무게는 1,000엔.
직인 인기 질의 남편과 배려 능숙한 부인의 키타하라 씨 부부.
기술과 맛을 제대로 계승하는 2대째의 아들.
많은 말을 하지 않아도, 제휴 플레이는 오미.
세로로 긴 점내. 카운터, 테이블 좌석 안쪽에 상승이 있다.

■ 돈까스 키타하라
전화 :03-3840-5428
영업 시간 :11:30~14:30(LO14:00), 17:00~21:30(LO21:00)
정기 휴일 :월요일·제3일요일
좌석:20석
주소 :아다치구 우메지마 1-32-4(아래 맵 B)
예약:
테이크 아웃 예약 :
장애인 편의 시설 :불가
Wi-Fi 연결:없음
액세스:도부 스카이트리 라인 우메지마역에서 도보 약 5분
신형 코로나 바이러스 대책:종업원의 화장실의 철저, 종업원의 마스크의 착용, 종업원의 검온, 좌석의 배치를 소셜 디스턴스 사양으로 변경, 환기의 철저, 이용객의 입점시의 손가락의 소독

연철이 들어간 소박한 모습이 매력. 골목에 들어간 주택가의 일각에 있다.

 

정육 다나카

【로스 또한 정식 1,050엔】
고품질의 국산 돼지를 사용한 돈까스는 특주 생 빵가루와 샐러드 기름으로 깔끔하고 경쾌한 바삭바삭감을 즐길 수 있다.
스리 참깨와 오리지널 블렌드 소스로.
정식은 그 밖에 특 로스 카츠 1,350엔, 히쿠치치레 카츠 1,150엔, 치킨 카츠 950엔, 돼지고기 생강 구이 1,000엔 등.

고기는 맡겨. 현지에 뿌리 내린 정육점 돈까스

현지 슈퍼의 정육점에서 시작된 65년. 현재는 식당이 있는 정육점으로 14년째를 맞이합니다.
고기를 보는 눈은 틀림없다. 특주 생 빵가루를 사용하여 샐러드 기름으로 튀긴 스테디셀러 돈까스는 옷의 바삭 바삭한 느낌과 고기 본래의 맛을 즐길 수 있습니다.
갓 튀긴 가게는 물론, 감자 튀김 샐러드와 일품 요리의 와규타타키 등, 가게에서 먹고 마음에 들면 구입도 가능.
정육에서 반찬, 식사까지 맡을 수 있는, 인근 주민의 생활에 밀착한 한 채입니다.

【와규 타타키(비전의 소스 포함) 작은(1인분) 500엔】
도치기산을 중심으로 고품질의 와규를 사용. 서리 내림 상태도 아름답고 입 근처도 부드러운. 비전 소스가 고기의 맛을 한층 더 돋보인다.
중(2인분) 1,000엔, 대(3~4인분) 2,000엔 등도 있다.
그 외에 와규타타키동(된장국, 절임 포함) 1,150엔도.
운반용 타타키는 다양한 부위를 취급한다.
반찬은 수제 스테디셀러 반찬에서 일일까지 폭넓게 준비.
정육점에서는 취향에 따라 괴육을 얇게 썬다.
신선도가 높은 상태에서 구입할 수 있는 것은 개점 특유.
테이블석과 좌석석을 선택할 수 있다.
소교자, 로스햄, 쇠고기 줄무늬 끓이기 등 벽에 붙여진 밤용 이자카야 메뉴도 충실.

■정육 다나카
전화 :03-3896-4684
영업 시간 :11:30~13:30, 17:00~20:00(LO19:00)
정기 휴일 :월요일·일요일
좌석:16석
주소 :아다치구 부채 2-9-6(아래 맵 C)
예약:
테이크 아웃 예약 :
장애인 편의 시설 :불가
Wi-Fi 연결:없음
액세스:닛뽀리 · 하야토 라이너 부채 오하시 역 서쪽 출구에서 도보 약 5 분
신형 코로나 바이러스 대책: 직원 화장실 철저, 직원 마스크 착용, 직원 검온, 좌석 배치를 소셜 디스턴스 사양으로 변경, 환기 철저, 이용객 입점시 검온, 이용객 입점시 손가락 소독

도보의 경우는 역에서 미시마 신사를 목표로 하면 알기 쉽다.
주차장은 2대 있다. 향해 왼쪽이 식당의 입구.
정육점 쪽에서는 일일로 반찬 등도 판매.

 

 

(이 정보는, 2016년 2월 16일 시점의 것입니다)

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