언제든지 남국 기분 ♪ 멘소레! 오키나와 요리

독자적인 식문화를 가지고, 남국 정서 넘치는 당지 음식 가득한 오키나와. 스테디셀러 있어, 어레인지 메뉴 있어, 오키나와 음식을 즐길 수 있는 가게를 소개. 도쿄에 있으면서 느긋한 섬 시간도 함께 맛보세요!

【이 기사에서 소개하는 점포】

• 1오키나와 요리 이자카야 우루마시마 타케노츠카점
• 2오키나와 이시가키 섬 요리 이자카야 코마 짱
• 3오키나와 선술집이 치마야(오키나와 이자카야가 치마야)
• 4오키나와 상점 시무라(오키나와쇼텐시무라)

오키나와 요리 이자카야 우루마시마 타케노츠카점

원래 가게의 단골 손님이었다는 점주의 고바야시 씨. 다니고 있는 사이에 오키나와의 식문화나 아와모리에 매료되어 인연 있어 가게를 계승하게 된 것이라고. 출신을 보면, 가게 이름의 「우루마 섬」을 끌어내고 「섬은 섬에서도 후쿠시마 출생」이라고 웃는 친숙한 캐릭터입니다.

요리사로서의 경험도 풍부하고, 정평의 오키나와 요리를 비롯해, 다양한 어레인지까지 손의 것. 그 중에서도 자신의 출신지인 후쿠시마현 아이즈의 서울 푸드 ‘차게라면’에서 착상을 얻은 ‘냉장 오키나와 소바’는 하계 한정 인기 메뉴. 통상의 오키나와 소바와는 별도로 스프를 넣을 정도의 집념인 것 같고, 매년 기다리고 있었던 뿐(만큼) 시원한 맛을 기대하고 있는 사람이 많다고 합니다. 또, 큰 술을 좋아한다고 아와모리는 물론, 칵테일도 충실. 과실주, 일본주, 소주도 균형있게 갖추어져, 다양한 장르의 술과 함께 오키나와 요리를 즐길 수 있는 것도 매력입니다.

【외관・내관】

【점포 정보】

■오키나와 요리 선술집 우루마시마 다케노츠카점
電話：03-3850-8750
영업시간：17:00〜23:30（토요일・일요일・공휴일 15:00〜、LO23:00）
정기 휴일 : 수요일
좌석 : 30 석
주소:아다치구 다케노츠카 6-7-14 제6마루모토 빌딩 1F
예약 : 가능
테이크아웃: 가능(일부 메뉴는 불가)
장애인 편의 시설 : 가능
Wi-Fi 연결 : 없음
액세스 : 도부 스카이 트리 라인 다케노 츠카 역 동쪽 출구에서 도보 약 3 분
HP :https://urumajima-takenozuka.jimdofree.com

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오키나와 이시가키 섬 요리 이자카야 코마 짱

작은 가게 안에는 카운터와 테이블 맞추어 15석. 남편의 코마﨑 타카시씨와 부인의 치호씨, 그리고 올 여름 1세가 된 방금의 아이가 부모와 자식으로 마중해 줍니다. 두 사람은 이시가키 섬으로 이주하여 오키나와 요리 선술집에서 경력을 쌓아 2018년에 현지인 아다치구에 가게를 오픈했습니다. 오키나와와 이시가키 섬의 소재를 듬뿍 사용한 요리와 아와모리를 즐길 수 있습니다.

남편에게 추천을 들으면 "어쨌든 볼륨이 자랑"이라고 한마디. 메뉴를 설명하기보다 먼저 배가 가득 만족하고 싶다는 서비스 정신을 한 접시마다 볼 수 있습니다. 또, 오키나와의 단골 요리만을 고집하지 않고, 창작이 풍부한 일품도 다채롭다. 상객을 매일 즐겁게 해주는 칠판 메뉴도 놓칠 수 없습니다. 때때로 치호 씨가 삼선을 꼬집으면 아이가 기분이 들고, 그 눈부신 표정과 삼선의 부드러운 음색도 어우러져 점내가 편안한 분위기에 싸여 있습니다.

【외관・내관】

【점포 정보】
■오키나와 이시가키섬 요리 이자카야 코마짱

電話：03-5888-7974
영업 시간:17:00~23:00(토요일・일요일・공휴일 16:00~, 푸드 LO21:00, 음료 LO22:30)
정기휴일：부정기휴(화요일・수요일이 많음)
좌석 : 15 석
주소:아다치구 니시아라이 사카에초 2-26-7 아오키소 1F
예약 : 가능
테이크아웃: 불가
장애인 편의 시설 : 없음
Wi-Fi 연결 : 없음
액세스 : 도부 스카이 트리 라인 니시 아라이 역 서쪽 출구에서 도보 약 10 분
Instagram :https://www.instagram.com/komachan0801/

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오키나와 선술집이 치마야(오키나와 이자카야가 치마야)

가게를 자르는 것은 히가시에(아가리에) 길장씨·미유키씨 부부. 요시히로씨는 오키나와 최북단 이헤야 마을의 이히라야시마 출신으로, 섬의 매력을 관광 앰배서더 잘 부드럽게 이야기해 주는 명랑한 인품입니다. 요리를 담당하는 것은 미유키 씨. 메뉴에는 스탠다드인 오키나와 요리의 물건이 늘어서, 「가정 요리이므로 맘에 들지 않았다」라고, 예를 들면 고야짱푸루는 심플한 재료와 맛으로 완성합니다. 그 맛을 "옛날 친가에서 먹고 있던 것 같은 그리운 맛"이라고 말하는 사람도 있다고. 한편, 「모즈쿠의 튀김은 일반적입니다만 춘권은 드물지도」라고, 가정 요리에 한참 힘든 일품도 등장합니다.

게다가, 가게의 맛에 빠뜨릴 수 없는 소금도 고집이 있습니다. 요리에 사용하는 것은 이히라야무라노 타카시마에서 만들어진 희귀한 천일 소금. 「부드럽고, 감칠맛과 맛이 각별하다」라고, 손님이 입을 가지런히 해 절찬할 정도입니다. 명소가 있고 아름다운 바다가 있고 윤택한 자연의 은혜가 있습니다. 현지의 이야기에 귀를 기울이고 있으면, 아직 보지 않는 섬에 초대되는 것 같습니다.

【외관・내관】

【점포 정보】

■오키나와 선술집이 치마야
電話：03-6841-6012
영업시간: 11:30~14:00(화・수・금・토요일)/17:00~24:00(LO23:00), 공휴일 17:00~23:00(LO22:00)
휴무일 : 월요일
좌석 : 30 석
주소：아다치구 아야세 2-24-5 ATLAS1F
예약 : 가능
테이크아웃: 불가
장애인 편의 시설 : 없음
Wi-Fi 연결 : 없음
오시는 길：JR 조반선・도쿄 메트로 지요다선 아야세역 동쪽 출구에서 도보 약 2분
Instagram :https://www.instagram.com/gachimaya3/

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오키나와 상점 시무라(오키나와쇼텐시무라)

문을 열면 깊이있는 공간에 놀라게됩니다. 상가에 접한 창가석은 오키나와 일색의 디스플레이가 즐길 수 있습니다. 라고 생각하면, 카운터석은 차분한 분위기. 안쪽으로 걸음을 진행하면 상자 정원을 바라보는 반개실의 파고타츠, 2층에는 어른수로의 연회에도 대응할 수 있는 다다미와 다채로운 얼굴을 가지고 있습니다. 그날의 기분이나 인원수에 따라 마음껏 보낼 수 있는 편리함도 매력적입니다.

메뉴는 오키나와 직송의 식재료를 사용한 단골부터 변화구까지. 현지와의 연결을 소중히 하고 싶다는 것으로부터, 같은 상가에 있는 전통 가게 가게의 맛을 더한 일품도. 또, 30종목 이상 갖추어진 아와모리를 목표로 다니는 사람도 많다고 한다. 나누기의 바리에이션도 풍부하고, 물 나누기, 소다 나누기로부터, 산피 차차, 심황 차 분할, 커피 분할 등 기호로 부디. 심야 2시까지 영업하고 있어, 1채째는 물론, 2채째 이용도 OK. 지금 연은 어느 공간에서 오키나와를 맛볼까 생각하는 것도 즐거울 것 같습니다.

【외관・내관]

【점포 정보】

■오키나와 상점 시무라
電話：03-5244-0027
영업시간: 17:00~다음 2:00(푸드 LO 다음 1:00, 음료 LO 다음 1:30), 토요일・일요일・공휴일 12:00~24:00(푸드 LO23:00, 음료 LO23:30)
휴무일 : 부정기
좌석 : 60 석
주소：아다치구 센주 1-29-2
예약 : 가능
테이크아웃: 불가
장애인 편의 시설 : 없음
Wi-Fi 연결 : 예
액세스 : JR 조반 선 외 기타 센주 역 서쪽 출구에서 도보 약 5 분
HP :https://okinawashoten-shimura.com
Instagram :https://www.instagram.com/shimura__desu/

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(이 정보는, 2008년 9월 2일 시점의 것입니다)