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인기 이탈리안으로 맛보는 봄 만개의 조건 파스타!

  • 2025년 5월 30일


상쾌한 재료가 차례차례 등장하는 봄부터 초여름에 걸쳐서는, 파스타가 즐거운 계절.

【이 기사에서 소개하는 점포】

osteria YOSHI(오스테리아 요시)

가게 주인의 노키 케이전씨는 가나가와현 출신. 거기서, 현지 가나가와의 재료와 미나미아시가라군에 있는 친가에서 채취한 야채나 산채를 메인으로 사용하고 있습니다. 도쿄의 옆, 가나가와현은 자연 풍부한 식재료의 산지. 사가미만의 생선이나 목장에서 느긋하게 기른 유명 고기 등 버라이어티가 풍부한 식재료에 프로도 한눈에 두고 있습니다.

이번 소개하는 것은, 자가 재배의 쓰레기를 사용한 오일 베이스의 스파게티. 삶아 오르면 독특한 쫄깃한 느낌의 생 파스타를 사용하는 것이 가장 포인트. 밀 국수의 맛을 마음껏 맛볼 수 있습니다.

또, 남족 무늬산의 브랜드 소·소슈 소도 이 가게의 명물.한 달에 2마리 밖에 출하되지 않는다고 하는 소량 생산 때문에, 도내에서도 취급하고 있는 것은 몇 채 밖에 없다고 하는 희소한 쇠고기입니다.

【자가 재배 쓰레기, 베이컨, 미니 토마토 1,800엔】
매년 항례의 산채를 사용한 파스타는, 산채가 채취되지 않게 되면 종료.
【소슈 소의 카르파치오 2,780엔】
깨끗한 물을 마시고 느긋하게 자란 남족 무늬 생산의 브랜드 소 「소슈 소」.
가게의 벽에는 아시가라의 지도와 함께 이 가게에서 취급하고 있는 특산품 등이 그려져 있습니다.

【외관・내관】

  • 세련된 인테리어의 점내. 카운터와 테이블석, 느긋한 소파석 등도 있습니다.
  • 큰 나무에 숨은 문. 칠판의 PASTA 문자와 화려한 간판이 표지.

【점포 정보】

■osteria YOSHI
전화 : 03-3881-8929
영업시간：12:00～14:00、17:00～22:00
휴무일 : 월요일
좌석 : 24 석
주소 : 아다치 구 센주 3-35-1
예약 : 가능
테이크아웃: 가능
장애인 편의 시설 : 없음
Wi-Fi 연결 : 없음
액세스 : JR 조반 선 외 기타 센주 역 서쪽 출구에서 도보 약 3 분

Cielo Azzurro(시에로 아즐로)

낮도 밤도 요 예약으로 코스만.그렇게 들으면 조금 문턱이 높다고 생각합니다만, 방문해 보면, 친절한 분위기에 그런 걱정은 불어 버립니다. 하고 있습니다.이탈리아 전토의 쇼트 파스타 등, 종류도 많이 있어, 그 날의 재료에 맞추어 어느 파스타로 하는지를 결정하고 있다고 한다.

점심의 전채 6품의 모듬은, 하나 하나 손을 걸어 매우 정중하게 만들어져 있습니다.그것은 사용되고 있는 식재료의 풍부함이나 아름다운 비주얼로부터도 전해져 옵니다. 위의 잼과 함께 작은 가운데 다양한 식재료가 꽉 응축.요리는 제철 식재료를 많이 도입하기 때문에, 그날의 매입에 의해서도 내용이 바뀝니다.

【은어와 산채의 카바텔리에서 스미와 함께 점심 코스 4,300엔보다】
은어의 파스타는 매년의 정평.이 날은 산채와 합쳤습니다만, 시기에 따라 제철의 식재료가 사용됩니다.
【전채 6종 모듬 런치 코스 4,300엔보다】
앞 왼쪽에서 스테디셀러 버냐 카우다와 흰 레버의 퍼티 등.
남쪽 이탈리아의 전통적인 쇼트 파스타 「카바테리」.파스타는 주문을 받고 나서 성형.수타 파스타는 30종류 이상 있어, 각각의 식재료에 맞는 파스타를 사용합니다.

【외관・내관】

  • 카운터 8석의 작은 공간.런치는 2조만의 영업으로 낮이나 밤도 예약이 필요합니다.
  • 기타센주역 서쪽 출구의 도키와 거리에 있어, 모던한 분위기의 작고 외관.


【점포 정보】

■Cielo Azzurro
電話：03-3870-0432
영업시간：11:30～14:30(최종입점 13:00), 18:00～최종입점 20:00
휴무일 : 일요일
좌석:8석
주소:아다치구 센주 2-65
예약: 예약 필요
테이크아웃: 불가
장애인 편의 시설 : 없음
Wi-Fi 연결 : 없음
액세스 : JR 조반 선 외 기타 센주 역 서쪽 출구에서 도보 약 7 분
HP :http://www.cielo-azzurro.com/
SNS:https://www.instagram.com/cieloazzurro0716/

서양식당(요쇼쿠도)

현지 아다치구 출신이라는 점주 후지사키 요 씨가 운영하는 것은 극협 카운터 점. 이탈리안, 스패니시, 프렌치와 다양한 가게에서 일한 경험이 있으며, 메뉴에는 각국의 요리가 늘어서 있습니다. 그 중에서도 인기 파스타는 가수를 전혀 하지 않고 가루와 계란만으로 만든 수타면. 직물에 향신료와 허브 등을 반죽하고있는 것도 특징적. 주문이 들어오면 이탈리아 제 파스타 머신으로 반죽을 펴고 잘라냅니다.

기본 메뉴는 있지만, 손님의 서투른 식재료와 맛의 취향 등 가능한 한 귀를 기울이는 것도 기쁜 곳. 햄이나 고급 치즈 「케소 맨체고」등을 사용하고 있는데 놀라울 정도 합리적.

【봉골레 카쵸 에페페+추격 치즈 1,650엔】
카쵸 에페페는 이탈리아어로 치즈와 후추라는 의미.폭넓은 파스타, 파파르델레는 반죽에 듬뿍 고추를 반죽하고 있습니다.
【햄의 모듬 1,320엔～】
앞에서 시계 방향으로, 스페인의 생햄의 하몬 세라노, 쵸리소이베리코, 하몬 세라노의 잘라내, 흰 곰팡이의 살라미 색조.
요리에 맞는 캐주얼한 와인을 여러가지 갖추고 있습니다.저렴하고 맛있는, 불가리아 등의 동유럽 와인도 풍부.

【외관・내관]

  • 블랙으로 통일된 멋진 분위기. 기본은 카운터입니다만, 그룹에는 4인용의 테이블이 있습니다.
  • 작은 간판과 표에 늘어선 칠판 메뉴가 표적입니다.

【점포 정보】

■양식당
電話：03-3882-7433
영업시간：18:00～23:00
정기 휴일 : 일요일 · 축일
좌석 : 13 석
주소：아다치구 센주 2-10-9
예약：가능※회계 지불은 현금만
테이크아웃: 불가
장애인 편의 시설 : 없음
Wi-Fi 연결 : 없음
액세스 : JR 조반선 외 기타센주역 서쪽 출구에서 도보 약 6분
SNS:https://www.instagram.com/youshokudou/

(이 정보는, 2017년 4월 31일 시점의 것입니다)

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